En un mundo donde comer fuera se ha convertido en una experiencia que va más allá del simple acto de alimentarse, cada detalle cuenta y se magnifica, construyendo memorias imborrables o desafortunadamente, experiencias que preferiríamos olvidar. Uno de estos detalles, que a menudo se pasa por alto, es la música ambiente en los restaurantes. ¿Alguna vez has considerado cuán crucial puede ser la selección musical para el éxito de tu restaurante o hotel?
La experiencia: Hace poco, tuvimos la oportunidad de visitar un restaurante que prometía una experiencia culinaria sublime. No cabía duda, el servicio era impecable y cada plato, una obra maestra. Sin embargo, algo interrumpió nuestra velada: la música. Una selección de pop de los 90, a un volumen que superaba lo confortable, rompió la atmósfera de encanto, transformando lo que debería haber sido una experiencia inolvidable en un debate interno sobre si deberíamos volver.
No estamos solos en esto. Recientemente, una conocida influencer compartió en un tweet su mala experiencia en un establecimiento de renombre, como el Goxo de Dabiz Muñoz, donde la elección musical errónea ensombreció su experiencia gastronómica.
¿Por qué es vital la música adecuada? La música en un restaurante debe ser el delicado hilo conductor que une todos los elementos de una experiencia. Actúa en perfecta armonía con la presentación de los platos, el estilo del local y el tipo de clientela. Un volumen demasiado alto, o un estilo que choca con la filosofía del restaurante, puede perturbar el equilibrio, distraer a los comensales y, en última instancia, eclipsar la calidad de la comida y el servicio.
Consejos para armonizar tu espacio con la música perfecta:
Conoce a tu audiencia: La selección musical debe reflejar los gustos y expectativas de tus clientes. No es lo mismo ambientar un restaurante temático juvenil que un elegante bistró.
Controla el volumen: La música debe permitir la conversación sin esfuerzo. Es un acompañamiento, no un concierto.
Cohesión con la identidad del restaurante: Si tu restaurante ofrece una experiencia culinaria mediterránea, por ejemplo, una playlist que evoque esos lugares puede ser ideal.
Variedad con moderación: Es importante renovar la selección musical, pero siempre manteniendo la coherencia con el estilo del restaurante.
Cómo «Kartia» puede mejorar tu ambiente musical: En Kartia entendemos que cada detalle cuenta. Por eso, además de ofrecer portamenús premium personalizados para restaurantes y hoteles, proponemos una innovadora solución: estampamos códigos QR que enlazan a playlists de Spotify en nuestros portamenús. De esta manera, los clientes pueden escanear el código y sumergirse en una experiencia auditiva que complementa su comida, permitiéndoles incluso llevarse un pedazo de tu mundo culinario a casa.
Aquí tienes una selección de playlists de Spotify ideales para establecer un ambiente relajado en un restaurante:
- Dinner Party: Esta playlist es perfecta para crear una atmósfera sofisticada en tu restaurante, con tracks de artistas como Frank Sinatra y Ella Fitzgerald.
- Jazz Classics: El jazz es un género clásico para la música de restaurante, y esta playlist incluye algunas de las pistas de jazz más icónicas de todos los tiempos, como las de Miles Davis y John Coltrane.
- Acoustic Covers: Con covers acústicos de canciones populares, es ideal para un ambiente más relajado durante el brunch o el servicio de almuerzo.
- Chill Hits: Para una vibra más contemporánea, esta playlist presenta tracks suaves de artistas como Billie Eilish y Hozier.
- Classical Essentials: La música clásica es una elección clásica para el ambiente de un restaurante, y esta lista incluye algunas de las pistas clásicas más reconocibles.
- Restaurant Ambient & Lounge Music: Una compilación de 20 canciones por varios artistas, ideal para un ambiente relajado y elegante en un restaurante.
- Restaurant Music – Background Dinner Music: Una lista extensa con 1472 canciones para una cena tranquila y un ambiente agradable.
Estas playlists varían en género y estilo, proporcionando una amplia gama de opciones para cualquier tipo de restaurante.